Vitamin C
Vitamin C adalah vitamin larut air yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan yang normal.
Vitamin (Vitamin yang larut dalam air) larut dalam air. S isa vitamin meninggalkan tubuh melalui urin. Itu berarti anda membutuhkan kelangsungan penyediaan vitamin karena tubuh tidak menyimpan vitamin ini (vitamin yang larut dalam air).
Fungsi
Vitamin C dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan di seluruh bagian tubuh anda.
Hal ini dimaksudkan untuk :
- Membentuk protein yang digunakan untuk membuat kulit, tendon, ligamen, dan pembuluh darah.
- Menyembuhkan luka dan membentuk jaringan.
- Memperbaiki dan memelihara tulang rawan, tulang, dan gigi.
Vitamin C adalah salah satu dari banyak antioksidan. Antioksidan adalah nutrisi yang memblokir beberapa kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Radikal bebas dibuat ketika tubuh memakan makanan rusak atau ketika menghirup asap rokok atau terkena radiasi. Penumpukan radikal bebas dari waktu ke waktu sebagian besar bertanggung jawab atas proses penuaan. Radikal bebas juga memainkan peran dalam kanker dan penyakit jantung.
Tubuh tidak dapat membuat vitamin C sendiri, dan tidak menyimpan vitamin C. Oleh karena itu penting untuk memasukkan banyak makanan yang mengandung C.
Selama bertahun-tahun, vitamin C telah menjadi obat populer untuk flu biasa. Penelitian menunjukkan bahwa bagi kebanyakan orang vitamin C dapat mengurangi resiko terkena flu biasa.
catatan : Memakai suplemen vitamin C setelah mulai dingin, tidak membantu.
Sumber Makanan
Semua buah-buahan dan sayuran mengandung vitamin C.
Makanan yang merupakan sumber vitamin C tertinggi meliputi :
- Buah jeruk
- Buah kiwi
- Mangga
- Pepaya
- Nanas
- Stroberi, raspberry, blueberry, cranberry
- Semangka
Sayuran yang merupakan sumber vitamin C tertinggi meliputi :
- Brokoli, kol
- Paprika hijau dan merah
- Bayam, kubis, lobak, dan sayuran hijau lainnya
- Kentang
- Tomat
- Labu
Beberapa sereal dan makanan lain dan minuman yang diperkaya dengan vitamin C. Periksa label produk untuk melihat berapa banyak vitamin C dalam produk.
Memasak vitamin C-makanan kaya atau menyimpan mereka untuk jangka waktu yang lama dapat mengurangi kandungan vitamin C. Sumber makanan terbaik dari vitamin C adalah buah-buahan mentah dan sayuran mentah.
Efek Samping
Efek samping yang serius dari vitamin C sangat jarang terjadi, karena tubuh tidak dapat menyimpan vitamin. Namun, jumlah lebih dari 2.000 mg / hari tidak dianjurkan karena dosis tinggi tersebut dapat menyebabkan sakit perut dan diare.
Terlalu sedikit vitamin C dapat menyebabkan tanda-tanda dan gejala defisiensi, termasuk :
- Anemia
- Gusi berdarah
- Penurunan kemampuan untuk melawan infeksi
- Penurunan tingkat penyembuhan luka
- Rambut kering dan bercabang
- Mudah memar
- Gingivitis (radang gusi)
- Mimisan
- Kemungkinan kenaikan berat badan karena metabolisme melambat
- Kasar, kulit kering, bersisik
- Nyeri sendi
- E namel gigi melemah
